Thomas Hensel Aufwind Cuvée Rotwein St. Laurent & Cabernet

Sankt Laurent schmeckt nach dunkler Kirsche, Brombeere und Pflaume, dazu Veilchen, feine Kräuter und ein Hauch Bitterschokolade. Die Farbe ist tief dunkelrot, die Tannine sind weich und samtig, die Säure lebendig, der Körper mittel bis kräftig. Am Gaumen wirkt er saftig und rund, eleganter als seine Farbe vermuten lässt. Ein charaktervoller Rotwein zwischen Kraft und Finesse.

Die Pfalz bringt kraftvolle, reife Weißweine mit saftiger Frucht hervor – gelber Pfirsich, Aprikose, reifer Apfel – getragen von einer weicheren, runderen Säure als im kühlen Norden. Dazu kommen würzige, samtige Rotweine und trockene, füllige Weine mit Schmelz. Sonnenverwöhnt, großzügig und dennoch elegant.

Deutsche Weine stehen für Frische und Finesse statt schwerer Wucht: Das kühle Klima schenkt ihnen lebendige Säure, klare Frucht und meist moderaten Alkohol. Riesling reicht von knochentrocken und mineralisch bis edelsüß, dazu kommen aromatische Burgundersorten und samtig-eleganter Spätburgunder. Wer Weine mit Spannung, Trinkfluss und feiner Aromatik sucht, findet hier genau seinen Stil.