Wein-Lexikon

Alle Fachbegriffe rund um Wein – von A bis Z. Tippe zum Filtern oder springe über die Buchstabenleiste.

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Tannin Tannine sind Gerbstoffe, die vor allem in Schale, Kernen und Stielen der Trauben sowie im Holzfass vorkommen. Sie sorgen im Rotwein für…