Deinhard Chardonnay Extra Brut 2020

Chardonnay reicht geschmacklich von straff bis üppig. Ohne Holz schmeckt er nach grünem Apfel, Zitrus und Birne, mit klarer Säure und schlankem Körper. Im Holz gereift wird er cremig und vielschichtig: gelber Apfel, Ananas, Haselnuss, Butter, Vanille und ein Hauch Brioche. Die Textur ist rund und seidig, der Abgang lang. Ein Weißwein mit Körper, der nie schrill wirkt.

Die Mosel zählt zu den berühmtesten Weinregionen der Welt und ist bekannt für ihre extrem steilen Schieferlagen entlang des Flusses. Das kühle Klima und die Schieferböden bringen filigrane, mineralisch geprägte Weine mit lebendiger Säure und oft moderatem Alkohol hervor – allen voran Riesling von trocken bis edelsüß. Ein Terroir, das für Finesse und Trinkfluss steht, nicht für Wucht.

Deutsche Weine stehen für Frische und Finesse statt schwerer Wucht: Das kühle Klima schenkt ihnen lebendige Säure, klare Frucht und meist moderaten Alkohol. Riesling reicht von knochentrocken und mineralisch bis edelsüß, dazu kommen aromatische Burgundersorten und samtig-eleganter Spätburgunder. Wer Weine mit Spannung, Trinkfluss und feiner Aromatik sucht, findet hier genau seinen Stil.