Bollinger B16 Brut 2016

Chardonnay reicht geschmacklich von straff bis üppig. Ohne Holz schmeckt er nach grünem Apfel, Zitrus und Birne, mit klarer Säure und schlankem Körper. Im Holz gereift wird er cremig und vielschichtig: gelber Apfel, Ananas, Haselnuss, Butter, Vanille und ein Hauch Brioche. Die Textur ist rund und seidig, der Abgang lang. Ein Weißwein mit Körper, der nie schrill wirkt.

Champagner besticht durch feine, anhaltende Perlage und einen unverwechselbaren Geschmack: knackige Zitrus- und Apfelnoten, verwoben mit Aromen von Brioche, Toast, Hefegebäck und gerösteten Nüssen aus der langen Reife. Elegant, prickelnd und vielschichtig – von knochentrocken bis zart, von frisch bis cremig-reif.

Frankreich zählt zu den bedeutendsten Weinländern der Welt und hat unzählige Rebsorten und Stile geprägt. Von frischen Weißweinen über kraftvolle Rotweine bis hin zu Champagner reicht die Bandbreite – getragen von langer Tradition und dem Prinzip der Herkunft (Appellation), das dem Terroir mehr Gewicht gibt als der Rebsorte allein. Für Weine mit Charakter und klarer Handschrift eine erste Adresse.