Talbott Winery Sleepy Hollow Chardonnay Santa Lucia Highlands 2016

Chardonnay reicht geschmacklich von straff bis üppig. Ohne Holz schmeckt er nach grünem Apfel, Zitrus und Birne, mit klarer Säure und schlankem Körper. Im Holz gereift wird er cremig und vielschichtig: gelber Apfel, Ananas, Haselnuss, Butter, Vanille und ein Hauch Brioche. Die Textur ist rund und seidig, der Abgang lang. Ein Weißwein mit Körper, der nie schrill wirkt.

Kalifornien steht für großzügige, fruchtbetonte Weine: satte Rotweine mit reifer dunkler Frucht, süßem Gewürz, Vanille und Schokolade aus dem Fass, dazu füllige, cremige Weißweine mit tropischer Frucht und Butternote. Kühle Küstenzonen bringen zudem feine, frische Gewächse. Vollmundig, reif und sonnenverwöhnt – die Neue Welt im Glas.

US-Weine sind großzügig und zugänglich – reife, sonnenverwöhnte Frucht steht im Mittelpunkt. Die Rotweine zeigen sich vollmundig und samtig, mit üppiger dunkler Frucht, feiner Würze und geschmeidigen Tanninen; kühlere Lagen bringen elegantere, frischere Stile hervor. Die Weißweine reichen von cremig-gehaltvoll bis knackig und mineralisch. Insgesamt: viel Frucht, weiche Fülle und Trinkfluss.