Staatlicher Hofkeller Residenzschoppen Trocken

Müller-Thurgau schmeckt leicht und freundlich: Apfel, Birne und Holunderblüte, dazu ein feiner Muskatton, der ihn unverwechselbar macht. Die Säure ist mild, der Körper schlank, der Alkohol niedrig. Am Gaumen wirkt er saftig und weich, oft mit einem Hauch Fruchtsüße, und klingt kurz und sauber aus. Ein unkomplizierter Weißwein für den unbeschwerten Schluck.

Franken bringt geradlinige, meist knochentrockene Weißweine hervor: klar, mineralisch und erdig, mit Aromen von grünem Apfel, Birne, Kräutern und einer feinen Nuss- und Steinnote. Weniger blumig als andere deutsche Weiße, dafür herzhaft und ungemein essensfreundlich. Dazu füllige, samtige Rotweine. Charaktervoll, trocken und bodenständig.

Deutsche Weine stehen für Frische und Finesse statt schwerer Wucht: Das kühle Klima schenkt ihnen lebendige Säure, klare Frucht und meist moderaten Alkohol. Riesling reicht von knochentrocken und mineralisch bis edelsüß, dazu kommen aromatische Burgundersorten und samtig-eleganter Spätburgunder. Wer Weine mit Spannung, Trinkfluss und feiner Aromatik sucht, findet hier genau seinen Stil.