Oliver Zeter Blanc de Blanc Chenin Blanc Brut 2020

Chenin Blanc überrascht mit außergewöhnlicher Bandbreite: lebendige, oft strahlende Säure trifft auf Aromen von grünem Apfel, Quitte, Birne und Honig. Jung wirkt sie knackig und frisch, mit Reife entwickelt sie Noten von Bratapfel, Wachs und Honigmelone. Das Spektrum reicht von messerscharf trocken über halbtrocken bis edelsüß. Dabei bleibt die Säure stets das verbindende, belebende Element.

Die Pfalz bringt kraftvolle, reife Weißweine mit saftiger Frucht hervor – gelber Pfirsich, Aprikose, reifer Apfel – getragen von einer weicheren, runderen Säure als im kühlen Norden. Dazu kommen würzige, samtige Rotweine und trockene, füllige Weine mit Schmelz. Sonnenverwöhnt, großzügig und dennoch elegant.

Deutsche Weine stehen für Frische und Finesse statt schwerer Wucht: Das kühle Klima schenkt ihnen lebendige Säure, klare Frucht und meist moderaten Alkohol. Riesling reicht von knochentrocken und mineralisch bis edelsüß, dazu kommen aromatische Burgundersorten und samtig-eleganter Spätburgunder. Wer Weine mit Spannung, Trinkfluss und feiner Aromatik sucht, findet hier genau seinen Stil.