Iphöfer Kalb Scheurebe Kabinett Halbtrocken 2024

Scheurebe ist unverwechselbar: rosa Grapefruit prägt den Duft, dazu schwarze Johannisbeere, Maracuja, reifer Pfirsich und eine feine Salbeinote. Die Säure ist kräftig und klar, der Körper mittel, das Mundgefühl saftig. Trocken ausgebaut wirkt sie herb-fruchtig und spannungsvoll, süß ausgebaut dicht und honigwürzig, ohne je träge zu werden. Ein aromatischer Weißwein mit Biss.

Franken bringt geradlinige, meist knochentrockene Weißweine hervor: klar, mineralisch und erdig, mit Aromen von grünem Apfel, Birne, Kräutern und einer feinen Nuss- und Steinnote. Weniger blumig als andere deutsche Weiße, dafür herzhaft und ungemein essensfreundlich. Dazu füllige, samtige Rotweine. Charaktervoll, trocken und bodenständig.

Deutsche Weine stehen für Frische und Finesse statt schwerer Wucht: Das kühle Klima schenkt ihnen lebendige Säure, klare Frucht und meist moderaten Alkohol. Riesling reicht von knochentrocken und mineralisch bis edelsüß, dazu kommen aromatische Burgundersorten und samtig-eleganter Spätburgunder. Wer Weine mit Spannung, Trinkfluss und feiner Aromatik sucht, findet hier genau seinen Stil.