Francois Carillon PINOT NOIR · Bourgogne AOC

Pinot Noir schmeckt nach heller roter Frucht: Himbeere, Erdbeere, Sauerkirsche, dazu Veilchen, feine Kräuter und ein erdiger Zug nach Waldboden und Roter Bete. Die Farbe ist hell, die Tannine sind fein und seidig, die Säure lebendig, der Körper mittel. Mit Reife kommen Waldpilz, Leder und getrocknete Rose hinzu. Ein eleganter, vielschichtiger Rotwein, der nie schwer wirkt.

Burgund steht für Finesse: seidige Rotweine mit heller Kirsche, Walderdbeere, Rose und erdiger Würze, die mit dem Alter komplex werden. Die Weißweine reichen von rassig-mineralisch mit Zitrus und Feuerstein bis cremig, nussig und buttrig aus dem Fass. Elegant, präzise und tief vom Terroir geprägt.

Frankreich zählt zu den bedeutendsten Weinländern der Welt und hat unzählige Rebsorten und Stile geprägt. Von frischen Weißweinen über kraftvolle Rotweine bis hin zu Champagner reicht die Bandbreite – getragen von langer Tradition und dem Prinzip der Herkunft (Appellation), das dem Terroir mehr Gewicht gibt als der Rebsorte allein. Für Weine mit Charakter und klarer Handschrift eine erste Adresse.