Eblin Fuchs Riesling Zell & Berg Alsace 2024

Riesling schmeckt nach Pfirsich, grünem Apfel und Zitrus, dazu weiße Blüten, Limette und ein mineralischer, feuersteiniger Zug. Sein Kennzeichen ist die klare, lebendige Säure, die den Wein straff und frisch hält. Je nach Ausbau reicht er von knochentrocken bis honigsüß, bleibt dabei aber spielerisch leicht. Mit Reife kommt die typische Petrolnote hinzu. Ein präziser, ausdrucksstarker Weißwein.

Das Elsass bringt aromatische, ausdrucksstarke Weißweine hervor: mal rassig und mineralisch mit Zitrus und Pfirsich, mal opulent und würzig mit Litschi, Rose, Ingwer und Honig. Von knochentrocken über füllig bis edelsüß reicht die Spanne, dazu feiner Crémant. Duftig, klar und voller Charakter.

Frankreich zählt zu den bedeutendsten Weinländern der Welt und hat unzählige Rebsorten und Stile geprägt. Von frischen Weißweinen über kraftvolle Rotweine bis hin zu Champagner reicht die Bandbreite – getragen von langer Tradition und dem Prinzip der Herkunft (Appellation), das dem Terroir mehr Gewicht gibt als der Rebsorte allein. Für Weine mit Charakter und klarer Handschrift eine erste Adresse.