Bauer Servator Cuveé Trocken 2022

Barbera überzeugt mit saftiger Frucht und lebendiger Säure: Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume und Veilchen prägen das Aroma, oft ergänzt um erdige Anklänge. Auffällig ist die Kombination aus kräftiger Säure und ungewöhnlich wenig Tannin – das macht den Wein frisch und trinkfreudig. Reifer ausgebaut kommen Noten von Zwetschge, Vanille und Gewürzen hinzu, ohne die typische Lebendigkeit zu verlieren.

Die Pfalz bringt kraftvolle, reife Weißweine mit saftiger Frucht hervor – gelber Pfirsich, Aprikose, reifer Apfel – getragen von einer weicheren, runderen Säure als im kühlen Norden. Dazu kommen würzige, samtige Rotweine und trockene, füllige Weine mit Schmelz. Sonnenverwöhnt, großzügig und dennoch elegant.

Deutsche Weine stehen für Frische und Finesse statt schwerer Wucht: Das kühle Klima schenkt ihnen lebendige Säure, klare Frucht und meist moderaten Alkohol. Riesling reicht von knochentrocken und mineralisch bis edelsüß, dazu kommen aromatische Burgundersorten und samtig-eleganter Spätburgunder. Wer Weine mit Spannung, Trinkfluss und feiner Aromatik sucht, findet hier genau seinen Stil.