Kälbchen Noir Trocken 2022

Dornfelder ist ein tiefdunkler, fruchtiger Rotwein mit auffallend intensiver, fast violetter Farbe. In der Nase saftige dunkle Frucht wie Brombeere, Sauerkirsche und Holunder, je nach Ausbau mit Gewürz- oder Schokoladennote. Am Gaumen samtig und vollmundig, mit weichen Tanninen und moderater Säure. Fruchtig-zugänglich oder trocken im Holz gereift – ein unkomplizierter Genuss.

Die Pfalz bringt kraftvolle, reife Weißweine mit saftiger Frucht hervor – gelber Pfirsich, Aprikose, reifer Apfel – getragen von einer weicheren, runderen Säure als im kühlen Norden. Dazu kommen würzige, samtige Rotweine und trockene, füllige Weine mit Schmelz. Sonnenverwöhnt, großzügig und dennoch elegant.

Deutsche Weine stehen für Frische und Finesse statt schwerer Wucht: Das kühle Klima schenkt ihnen lebendige Säure, klare Frucht und meist moderaten Alkohol. Riesling reicht von knochentrocken und mineralisch bis edelsüß, dazu kommen aromatische Burgundersorten und samtig-eleganter Spätburgunder. Wer Weine mit Spannung, Trinkfluss und feiner Aromatik sucht, findet hier genau seinen Stil.