Staatlicher Hofkeller Weisssagerin Cuvée Weiss Trocken 2024

Riesling schmeckt nach Pfirsich, grünem Apfel und Zitrus, dazu weiße Blüten, Limette und ein mineralischer, feuersteiniger Zug. Sein Kennzeichen ist die klare, lebendige Säure, die den Wein straff und frisch hält. Je nach Ausbau reicht er von knochentrocken bis honigsüß, bleibt dabei aber spielerisch leicht. Mit Reife kommt die typische Petrolnote hinzu. Ein präziser, ausdrucksstarker Weißwein.

Franken bringt geradlinige, meist knochentrockene Weißweine hervor: klar, mineralisch und erdig, mit Aromen von grünem Apfel, Birne, Kräutern und einer feinen Nuss- und Steinnote. Weniger blumig als andere deutsche Weiße, dafür herzhaft und ungemein essensfreundlich. Dazu füllige, samtige Rotweine. Charaktervoll, trocken und bodenständig.

Deutsche Weine stehen für Frische und Finesse statt schwerer Wucht: Das kühle Klima schenkt ihnen lebendige Säure, klare Frucht und meist moderaten Alkohol. Riesling reicht von knochentrocken und mineralisch bis edelsüß, dazu kommen aromatische Burgundersorten und samtig-eleganter Spätburgunder. Wer Weine mit Spannung, Trinkfluss und feiner Aromatik sucht, findet hier genau seinen Stil.