Cape Of Good Hope Altima Sauvignon Blanc 2025 – Anthonij Rupert – Elandskloof – Weisswein – 0.75L

Sauvignon Blanc riecht sofort erkennbar nach Stachelbeere, Holunderblüte, frisch geschnittenem Gras und grüner Paprika, dazu Zitrone und Grapefruit. In reiferen Ausprägungen kommen Maracuja und Guave hinzu. Am Gaumen ist der Wein trocken, schlank und von klarer, lebendiger Säure geprägt, der Nachhall herb-frisch. Ein Weißwein mit Biss, der wach macht statt zu schmeicheln.

Das Western Cape verbindet Alte und Neue Welt: kraftvolle, fruchtbetonte Rotweine mit dunkler Beere, Würze und einem Hauch Rauch, dazu frische, lebendige Weißweine mit Zitrus, Steinobst und feiner Kräuternote. Vom leichten, spritzigen bis zum dichten, gereiften Stil – balanciert zwischen Fülle und Frische, sonnengereift und dennoch elegant.

Weine vom Kap verbinden die Frische der Alten mit der Fülle der Neuen Welt. Zwei Ozeane und kühle Bergwinde halten sie lebendig: Die Weißweine sind saftig und vielschichtig, von schlank-mineralisch bis cremig-gehaltvoll. Die Rotweine zeigen sich fruchtig und gut strukturiert, oft mit einer rauchig-würzigen Note und samtigen Tanninen. Dazu kommen legendäre, honigsüße Dessertweine.